Крем из ягодного сока!!!

Крем из ягодного сока

  

Крем из ягодного сока

  • 6 белков
  • 6 ст. ложек густого малинового или земляничного сока
Крем из ягодного сока

Поставить посуду с белками в миску с горячей водой. Взбивать белки добела. Затем тонкой струйкой вливать нагретый ягодный сок в белки, не вынимая посуду из горячей воды, и продолжать взбивать до образования густой пены.

После охлаждения употреблять крем для прослойки рулетов или жирных тортов.

Рецепты блюд