Салат из свежих шампиньонов!!!

Салат из свежих шампиньонов

Салат из печеных грибов

  • Грибы свежие — 500 гр.
  • масло растительное- 2 ст. ложки
  • сок из половины лимона
  • соль
  • перец
  • зелень петрушки или укропа

Очищенные грибы промывают, сушат на полотенце, кладут в посуду шляпками вниз, наливают в каждую шляпку немного масла и сока лимона, посыпают солью, перцем и запекают в духовке. Когда грибы станут мягкими, выкладывают на тарелку, поливают выделившимся из них соком и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Салат из свежих шампиньонов

  • Грибы — 300 гр.
  • яйцо вареное — 2 шт.
  • помидоры свежие — 2 шт.
  • яблоки — 1 шт.
  • масло сливочное — 1 ст. ложка
  • сметана — 1/2 стакана
  • сок из половины лимона или сок яблочный — 1 ст.ложка
  • сахар
  • соль
  • зелень укропа

Шампиньоны режут тонкими ломтиками, тушат в сливочном масле до полной готовности и охлаждают. Яйца, помидоры и яблоко режут тонкими кружочками. Продукты укладывают слоями на блюдо, сверху заливают сметаной. Перед подачей на стол украшают зеленью укропа, в которую добавлены сок лимона, сахар и соль.