Утка с груздями!!!

Утка с груздями

Утка с груздями

  • Утка — 1 шт.
  • грузди соленые — 300 гр.
  • огурцы соленые — 2 шт.
  • масло сливочное — 4 ст. ложки
  • сметана — 2 ст. ложки
  • специи
  • лук репчатый — 2 шт.
  • зелень укропа

Утку обрабатывают, промывают, начиняют солеными груздями и жарят в сотейнике до полуготовности. Затем обмазывают сметаной и снова жарят. Соленые огурцы очищают от кожицы, семян и мелко рубят, добавляют шинкованный лук и специи, заливают крепким мясным бульоном. Полученным соусом поливают фаршированную утку.

При подаче на стол посыпают измельченным укропом.