Таблица веса и меры продуктов!!!

Таблица веса и меры продуктов

Таблица веса и меры продуктов

Наименование продукта В граммах
стакан (250) Столовая ложка Чайная ложка 1 шт.
Мука и крупа
Мука пшеничная 160 25 10 --
Мука картофельная 200 30 10 --
Крупа гречневая 210 25 -- --
Крупа овсяная 90 12 -- --
Крупа манная 200 25 8 --
Крупа перловая 230 25 -- --
Крупа ячневая 180 20 -- --
Пшено 220 20 -- --
Рис 230 25 -- --
Фасоль 220 -- -- --
Горох нелушёный 210 -- -- --
Горох лушёный 230 -- -- --
Сухари молотые 125-140 20 5 --
Сухари ломтиками -- -- -- 50
Молоко, молочные продукты и жиры
Молоко цельное 250 20 -- --
Молоко сухое 120 20 -- --
Молоко сгущённое -- 30 -- --
Сметана 250 25 -- --
Масло сливочное -- 50-75 30 --
Масло топлёное 245 20 5 --
Сало -- 50-75 30 --
Сало топлёное 245 20 -- --
Масло растительное 230 20 -- --
Овощи, фрукты, ягоды
Томат-пюре 220 25 8 --
томат-паста -- 30 10 --
Морковь средней величены -- -- -- 75
Петрушка -- -- -- 50
Сельдерей -- -- -- 100
Лук -- -- -- 75
Картофель -- -- -- 100
Огурец -- -- -- 100
Яблоко -- -- -- 100
Помидор -- -- -- 75
Капуста (кочан) -- -- -- 1500
Яблоки сушёные 70 -- -- --
Изюм 165 25 -- --
Черника сушёная 130 15 -- --
Мак 155 15 5 --
Сахар, пряности и прочее
Сахар песок 200 25 10 --
Соль 325 30 10 --
Уксус 250 15 5 --
Желатин (листик) -- -- -- 2,5
Желатин (порошок) -- 15 5 --
Какао -- 20 10 --

Рецепты блюд