Приём гостей!!!

Приём гостей

Приём гостей

Приятно находиться в гостях, если хозяева умеют хорошо принять. Необходимо заранее обдумать и предусмотреть всевозможные мелочи, чтобы работа была закончена до того, как соберутся гости. Неловко, если собравшиеся гости находят хозяев еще не подготовленными.

При желании пригласить гостей необходимо определить характер угощения, то есть что именно предполагается приготовить: обед, ужин, полдник, стол-буфет и т. п. Чем более торжественный прием, тем сложнее подготовка к нему, так как всегда необходимо:

  • 1. Заранее составить меню, наметить все холодные и горячие блюда, гарнир к ним и пр
  • 2. Приобрести продукты для блюд, предусмотренных в меню
  • 3. Своевременно привести в порядок всю необходимую посуду и кухонные принадлежности
  • 4. Заранее проверить всю столовую посуду и приборы, блюда, салатники, вазы для цветов и прочее, вымыть их, почистить до блеска
  • 5. Позаботиться о скатертях, салфетках, столах и стульях
  • 6. Наметить, кто будет готовить пищу, подавать на стол, кто будет расставлять и убирать посуду и т. п.
  • 7. Предупредить обслуживающих об их обязанностях, указать, в каком порядке будут подаваться блюда

Рецепты блюд