Звёздочки слоёные на дрожжах!!!

Звёздочки слоёные на дрожжах

Звёздочки слоёные на дрожжах

  • 1 кг муки
  • 200 г сахара
  • 4 желтка
  • 2 стакана молока или воды
  • 20 г дрожжей
  • 7 г соли
  • ванильный сахар
  • 200 г масла или маргарина
  • 1 яйцо для смазки

Приготовить слоеное дрожжевое тесто (Булочки слоёные (слойка) на дрожжах) и раскатать его в прямоугольные пласты толщиной 8 мм. Пласты разрезать на небольшие квадраты (10X10 см).

Углы квадратов загнуть внутрь и прижать пальцем. Края булочек помазать маслом и уложить их рядами на смазанные жиром листы. Дать подняться, смазать яйцом и выпекать 12—15 минут.

Рецепты блюд