Булка с картофелем!!!

Булка с картофелем

Булка с картофелем

  • 1 кг муки
  • 0,5 кг вареного картофеля
  • 1.5 стакана молока
  • 30 г дрожжей
  • 10 г соли
  • 2—3 яйца
  • 50 г масла или 80 г маргарина
  • 20 г сахара

Вареный картофель очистить и пропустить через мясорубку или размять. Положить в миску, развести теплым молоком и растереть. Добавить дрожжи, растертые с сахаром, и 1/3 муки.

Затем поступают так же, как при выпечке сдобной булки.

Выпеченные изделия получаются легкие, мягкие и не быстро черствеют.

Рецепты блюд