Пряники-листики !!!

Пряники-листики

  

Пряники-листики

  • 500 г муки
  • 100 г меда
  • 1 яйцо
  • 2 желтка
  • 120 г сахара
  • 1 чайная ложка соды
  • 2 чайных ложки смеси пряностей
  • 100 г сладкого миндаля для обсыпки

Пряники-листики готовиться так:

Уварить и охладить мед. Из всех указанных в рецептуре продуктов замесить довольно крутое тесто. Тесто следует месить до появления в нем пузырьков воздуха. Затем не менее чем на час вынести тесто в холодное помещение, чтобы оно застыло.

Перед выпечкой раскатать тесто на доске в пласт толщиной 0,5 см, вырезать (формочкой) пряники в виде листиков, смазать их яйцом, на каждый листик положить половинку очищенного миндаля и выпекать в легком жару 10—15 минут.