Коврижка деревенская!!!

Коврижка деревенская

  

Коврижка деревенская

  • 3 яйца
  • 1 стакан сметаны или простокваши
  • 200 г сахара
  • 300 г меда
  • 2 чайные ложки смеси пряностей
  • 400—500 г муки
  • 1 чайная ложка соды

Коврижка деревенская готовиться так:

Мед уварить, затем охладить. Желтки растереть добела с сахаром. Затем добавить к желткам сметану, мед, пряности, часть смешанной с содой муки и очень хороню выбить.

Отдельно взбить белки, посыпать их оставшейся мукой и ввести в тесто.

Осторожно перемешать, выложить тесто на противень и сразу выпекать в течение 30 минут в легком жару.