Коврижка обыкновенная мягкая!!!

Коврижка обыкновенная мягкая

  

Коврижка обыкновенная мягкая

I рецепт:

  • 5 яиц
  • 200 г сахара
  • 400 г меда
  • 50 г масла
  • 1 стакан простокваши или сметаны
  • 2 чайные ложки смеси пряностей
  • 1 чайная ложка соды
  • 500 г муки

II рецепт:

  • 200 г меда
  • 200 г сахара
  • 3 яйца
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1.5 чайные ложки смеси пряностей
  • 350 г муки

Коврижка обыкновенная мягкая готовиться так:

Положить в таз мед, уварить его, снимая несколько раз с огня, что-бы он не убежал. Положить пряности, затем охладить.

Яйца взбить с сахаром, поставив посуду с ними в горячую воду. Затем прибавить к яйцам охлажденный мед, сметану, растопленное масло и смешанную с содой муку. Тесто очень хорошо выбить, выложить на противень слоем толщиной 1,5 см и выпекать 30—40 минут в легком жару.